Die Stelle als Chef de Partie
Willkommen im Hotel Landgasthof Kemmeriboden Bad – einem Juwel der Gastlichkeit seit 1834.
Wir suchen eine/n engagierte/n Chef de Partie 60-100%, der/die unser Team bereichert.
Unser Haus liegt im idyllischen Quellgebiet der Emme, umgeben von malerischen Hügeln und majestätischen Bergen. Unsere gastronomische Philosophie ist eine Hommage an die reiche Tradition und die kulinarischen Schätze des Emmentals und unserer Region. Wir setzten auf frische und saisonale Produkte von Bauernhöfen und Lieferanten aus der Region. Von klassischen Emmentaler Spezialitäten, bis hin zu moderner Interpretation internationaler Küche – in unserem Restaurant bieten wir eine vielfältige Auswahl für jeden Gaumen.
Wir suchen eine/n Chef de Partie mit einer Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens 5 Jahren Berufserfahrung. Wenn Sie Teil eines innovativen Teams in einem bekannten Schweizer Hotel Landgasthof werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Was wir Ihnen bieten
Tauchen Sie ein in unser lebhaftes, familiäres und hoch motiviertes Team, das voller Energie darauf wartet, Sie willkommen zu heissen!
Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten und Ihre einzigartige Persönlichkeit einzubringen. Unsere Arbeitsatmosphäre ist so vielfältig wie unsere Aufgaben – neben dem traditionellen Küchenhandwerk erwarten Sie bei uns aufregende kulinarische Events wie unsere legendäre Kitchenparty, bei der Sie hautnah erleben können, wie Magie in der Küche entsteht. Im Winter verwandelt sich unser Ambiente in ein zauberhaftes Iglu-Restaurant, das unsere Gäste in eine märchenhafte Welt entführt.
In unserem dynamischen und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld werden Sie Teil eines Teams, das sich durch sein Engagement und seine Begeisterung auszeichnet. Wir begrüssen und fördern kontinuierliche Weiterbildung, um sicherzustellen, dass Sie stets Ihr volles Potenzial entfalten können.
Was wir von Ihnen erwarten
Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Organisation Ihres eingeteilten Postens und bringen Ihre Expertise aktiv in das kulinarische Küchenhandwerk ein. Dabei unterstützen Sie den Küchenchef bei der Erreichung qualitativer und quantitativer Zielvorgaben. Die Einhaltung aller Hygiene-Vorschriften, einschliesslich täglicher Reinigungsaufgaben, liegt in Ihrer Verantwortung. Zudem gehen Sie fachgerecht und wirtschaftlich mit Lebensmitteln und Geräten um. Ihre Kreativität zeigt sich in der Ideeneinbringung zur Weiterentwicklung der Qualität und der Fantasie neuer Produkte. Darüber hinaus helfen Sie bei der praktischen Ausbildung von Lernenden und Praktikanten, um deren Fähigkeiten zu fördern und zu entwickeln.
Wenn Sie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens 5 Jahre Berufserfahrung vorweisen können, kreativ sind und Ihre Leidenschaft das Kochen ist, dann sind Sie bei uns genau richtig! Sie sind eine aufgeschlossene, teamorientierte und fröhliche Persönlichkeit, sprechen Deutsch, dann passen Sie perfekt in unser Team! Wir können es kaum erwarten, Sie kennenzulernen!
